个性化调料定制是调料行业升级后的新业态。长期以来，中餐行业的发展受限于高水品厨师团队的打造，一道菜肴出品全在乎大厨双手的拿捏。小到只出一碗粉的粉铺，油、盐、酱、醋、味精等摆一排，调料如何放？放多少？全看厨师的临场发挥，不同的厨师出品的口味千差万别，更不用说拥有两百道左右菜品的正餐餐馆。越来越多的定制调味品开始登陆各餐厅,统一量化又与其他餐饮企业具有一定的差异化，这就是调味定制。

米线面店调味定制一般有两种方法：1：店里厨师自行调配调料，根据现有调料优化改良，但这种方法费时费力，还要用客户做“实验”，不容易做好；2：找适合的调味品厂家定制，按照自己的需求定制适合自己店铺的调料，调味品厂家有更丰富的制作经验，交给这些厂家，调料质量更有保证。

成都珪一食品开发股份有限公司拥有一支在调味研发方面经验丰富、技术成熟团队，拥有对调味油、调味酱、调味粉、调味膏、食材处理辅料等全方位的研发经验，自己拥有米线类调料旺销产品，更能定制出企业理想的米线调料，满足对调味研发的需求。公司下设两大调味研发中心和两大菜品研究基地，旨在为客户提供味道更好、品质更优、使用简单、成本合理的调味综合解决方案。

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